真人番摊官网关注互联网产品管理,交流产品设计、用户体验心得!

米茶蕴藏大商机 郴州贡茶失传几百年后再次面世

时间:2018-12-08 02:35 来源:未知 作者:admin

  良多人晓得西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露,却不晓得米茶,更不晓得郴州五盖山的米茶曾在明代被选为贡茶。近日,湖南正北茶业无限公司总司理黄地歌每天都能接到来自北京、广东等地茶商的德律风,要求订购他们公司推出的五盖山清明节前采摘制造的米茶。得知本年的明前茶曾经卖完了后,不少茶商感伤地说,能被选为贡品的都是好茶,来岁要早点下单。

  五盖山能否还有几百年前制造贡茶的茶树?失传几百年的贡茶若何从头面世?这款新茶制造和口感有什么特点?这些还得从一位品茶几十年的茶友——黄地歌的父亲黄志农说起。

  小米茶储藏大商机

  黄志农在长沙做商业多年,几十年来不断有品茗的习惯,日常平凡喜好翻阅相关茶叶的文学著作和文献材料。5年前,他在翻阅一底细关茶叶的古文献时,发觉郴州五盖山的米茶在明代曾被选为贡茶,顿时认识到这此中储藏有极大商机。“能被选为贡茶的都是好茶。若是能从头开辟五盖山米茶,必定能制造一款爆品。”

  黄志农和儿子黄地歌动手查找本地文献中关于五盖山米茶的记录。破费大量时间精神后,他们在长沙和郴州查阅大量材料后,在相关文献中找到了相关记录:“茶,郴属均产,以五盖(即五盖山)为佳也”。五盖山的茶叶质量,又以位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。崇祯17年(1644年),五盖山米茶被列为贡品。清朝末年因为战乱不竭,此后几百年五盖山米茶制造工艺不断处于失传,这款贡茶也消逝在汗青的河道中。

  此后颠末进一步查询拜访得知,五盖山为岭南山脉之一,山岳耸立,直插云霄,峰顶常年被云、雾、雨、露、雪所盖,故称五盖山。五盖山米茶多系清明节时采摘“未开苞”的嫩芽制成。相传所制茶叶“一升茶有一升米重”;冲泡时,杯中热气,初时犹如一朵白云盖碗,然后呈线状袅绕二尺余散去,饮之“茶味清洌,颊齿留香”。唐代诗人刘禹锡盛赞饮五盖山米茶后,“悠扬喷鼻香宿醒善,消峭彻骨烦襟开”。本地村民传说风闻,明代五盖山贡茶就是采自碧云庵一带。

  开国后,苏仙区当局曾规划成长茶叶,五盖山上也兴办了林场和小型茶场,但五盖山米茶在仍然“深居深山”,不为人知,也没有被从头开辟上市。

  邀请浙江湖南两地专家参与研制

  在确认郴州五盖山米茶曾被选为贡茶后,黄志农父子更果断了研制恢复五盖山米茶的决心。在父亲的支撑下,黄地歌在2014年9月成立了湖南正北茶业无限公司,在公司内设立茶叶研究所,并邀请浙江、湖南两地专家参与研制。

  中南林业科技大学朱宁华传授率领科研团队来到五盖山,开展茶树品种查询拜访和土壤检测。他们在本地林场普遍寻找,发觉五盖山山势雄伟,绿林葱茏,常年云雾洋溢,草木葱茏富强,生态情况很是适合茶树发展。山上的茶园消失在松林竹海之中,茶树以散生的形态天然发展。因为海拔高、日夜温差大,茶树堆集更多的氨基酸和芬芳类等物质,付与了茶叶丰满丰硕的风味。出格是位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带的古茶树,所产茶质量更佳。

  更让他们欣喜的是,五盖山碧云庵附近发觉了大片适合制造米茶的古茶树。颠末中南林业科技大学专家实地勘测和取样测定,这片古茶树约有18亩,平均树龄为429年。“这表白明代五盖山贡茶极有可能像本地人传说风闻那样,就是采自碧云庵附近。”黄地歌对此深信不疑。

  黄地歌与五盖山林场频频协商,租赁了200余亩野生古树茶园,并与本地茶农告竣和谈,委托他们将以前的茶园按公司要求进行打理,为制造五盖山米茶供给更好的墨绿。与此同时,他还投入巨资在本地兴建厂房,采办研发出产设备,并邀请中国农业科学院茶叶研究所陈亮研究员率领专家团队来到郴州,选育五盖山米茶公用品种,并对昔时的制造工艺进行回复复兴和改良。

  湖南正北茶业无限公司操纵五盖山的优良原料,礼聘专家团队颠末上百次频频试验,通过对制茶工艺的不竭改良和雕琢,制造出了质量优异的米茶系列产物。尹军峰研究员是中国农业科学院茶叶研究所专家团队茶叶加工方面的次要成员,他品尝五盖山米茶后连声奖饰,“五盖山米茶系列茶叶分为绿茶和红茶两大类,绿茶外形细嫩显锋,香气嫩(栗)香高纯,味道清鲜醇爽,汤色嫩绿敞亮;红茶外形细紧匀整,香气甜(花)香芬芳,味道甘鲜醇厚,汤色红亮。”

  让五盖山米茶香飘五湖四海

  因为五盖山米茶质量和口感俱佳,很快就在省表里打开了销路。2017年3月,五盖山米茶由于发展情况好,质量优异,被广州白云机场合举办的第一届欧盟十三国机场会议选为独一指定用茶。

  由于质量优异,2017年7月,湖南正北茶叶无限公司获得了中国质量认证核心颁布的无机认证证书。2018年在农业农村部茶叶质量监视查验测试核心感官审评中五盖山米茶获得了平均92分的高分,在业内获得了同业的高度好评。

  本年距五盖山明前米茶上市还有一个月时,不少外省的茶商就致电并打款,向黄地歌提前预定五盖山米茶。有些茶商见五盖山米茶回头客较多,提出做本地的特许经销商。一位广州的茶商感伤地说,中国良多处所都产茶,但能被选为贡茶的少之又少,五盖山的米茶甘醇鲜爽,动人肺腑,市场前景广漠。

  虽然五盖山米茶面世不久就成功打开了销路,并带动了不少本地农人脱贫致富,但黄地歌并未因而而满足现状。“本年将进一步加大投入,带动本地更多农人合作种植米茶品种,提高五盖山米茶产量。同时积极拓展发卖渠道,在国内成长一批经销商,让五盖山米茶香飘五湖四海,让更多人领略这款贡茶的奇特口胃。”

  出格声明:以上文章内容仅代表作者本人概念,不代表新浪看点概念或立场。如相关于作品内容、版权或其它问题请于作品颁发后的30日内与新浪看点联系。

  新浪看点看法反馈留言板

  德律风: 接待攻讦斧正

  联系我们聘请消息通行证注册

  关注 互联网的一些事 官方微信,回复" 291 " 即可在微信里阅读本篇内容。

  在查找公众号中搜索:织梦58,或者扫描下方二维码快速关注。

围观: 9999次 | 责任编辑:admin

回到顶部
describe