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手把手教你做砂锅鱼头煲

时间:2018-12-08 02:32 来源:未知 作者:admin

  鱼头具有养分高、口胃好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有降低血脂、健脑及延缓衰老有益处等等。

  煮砂锅鱼头,最好用大鱼头,洗清洁,切块,吸干水。

  将生粉四分之一,面粉四分之三拌匀,鱼头平均沾上这个粉。面粉脆,硬,生粉滑,两者加起来就刚好。

  起油锅,下鱼块炸。炸到8,9成熟。炸一炸鱼头,等下炆的时候就不容易散掉。

  烧热砂锅,下油,放姜去腥味,红葱头,烧肉,蒜头,最初放鱼头。

  鱼头下锅之后,盖上盖子,大火炆一下,大要5分钟。

  这个时候能够放点豆腐,然后放调味,糖,盐,生抽,老抽,盖上盖子炆6~8分钟。最初放葱段,搞掂,起锅,开吃!

  蒜头不要太早放,否则蒜头的味道会把其他味道抢去,放了烧肉后再放蒜头就方才好了。

  秘方摄生想摄生其实很简单

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